Formule deux plats

arôme gourmand    40.00€

 

.entrées froides au choix :

.Tatin de gésiers au caramel balsamique,

croustillant de patates douces.

. Brochette de gambas marinées, rose de

saumon fumé et tartare de légumes à l’aneth.

 .Plats au choix :

. Filet de maigre, et son coulis

d’étrilles à l’estragon.

. Filet mignon de veau au caramel rasto .

 .Trilogie de fromages et Farandole de desserts.

poésie gourmande 42.00€

.entrées froides au choix :

. Foie gras mi- cuit, figue confite et

chutney de poire.

.Tartare de St jacques à la noisette, mesclun

au gingembre.

 .Plats au choix :

. Magret escalopé au Pineau, pêche rôtie et petits légumes de saison.

. Croustillant de rouget mariné à la

citronnelle.

.Trilogie de fromages et Farandole de desserts.